La 16e édition de la Foire de l’agriculture et des ressources animales (Fiara) s’est ouverte hier à Dakar. Sur l’esplanade du Centre international pour le commerce extérieur (Cices), les producteurs de riz ont volé la vedette aux autres exposants.
Sous une immense bande annonçant «Riz sénégalais», ces producteurs de riz de la vallée du fleuve Sénégal ont été mis sous le feu des projecteurs, grâce à l’encadrement du Projet croissance économique (Pce) de l’Usaid qui a soutenu des producteurs disposant d’un label.
Terral, Diawel, Coumba, Agro Astel ou Korka Rice, ces producteurs présentent aux Sénégalais un riz de qualité, explique Korka Diaw, productrice de riz et présidente du Réseau des femmes de la vallée (Refan). Elle précise que «le Pce a encadré les producteurs pour leur expliquer comment obtenir un label de qualité depuis le champ jusqu’à l’usine».
Le ministre de l’Elevage, Aminata Mbengue Ndiaye, qui a lancé la manifestation, n’a pas été insensible à cette prouesse. «Nous avons été émerveillés par la qualité des produits que nous avons trouvés, particulièrement le riz», souligne Mme Ndiaye. Elle indique que cette vitrine offerte au riz sénégalais conforte les ambitions du pays dans l’atteinte de l’autosuffisance alimentaire en 2017.
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source: http://www.lequotidien.sn/index.php/component/k2/fiara-2015-le-riz-senegalais-en-vedette