MCLEAN, Virginie. - Dimanche 1 Mars 2015 [ME NewsWire]
(BUSINESS WIRE) Hier soir, au Waldorf Astoria New York, des invités et un jury de sommités de la gastronomie se sont réunis pour sélectionner le prochain Taste of Waldorf Astoria parmi cinq plats créés dans les cuisines du Waldorf Astoria Berlin, du Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels & Resorts, du Waldorf Astoria Edinburgh – The Caledonian, du La Quinta Resort & Club, A Waldorf Astoria Resort et du Waldorf Astoria Shanghai on the Bund. Le plat gagnant, le risotto de céleri Alla Waldorf, est le résultat d’une collaboration d’une semaine à Rome entre Heinz Beck, grand chef Waldorf Astoria, et David Posey, chef demi-finaliste du concours Rising Star organisé par la JBF, au Rome Cavalieri.